Coordinateur et responsable polyvalent bar et salle d'un tiers-lieux à Paris 18
Offre d'emploi : Coordinateur et responsable bar et salle de Be-Jazzy, tiers-lieu culturel à Paris 18em
Introduction
Bienvenue dans l'équipe Be-Jazzy !
Au cœur du dynamique 18ème arrondissement de Paris, Be-Jazzy se distingue comme un tiers lieu culturel multifacette en plein déploiement, doté de deux scènes, deux bars et un restaurant capable d'accueillir 450 visiteurs ou de proposer 200 couverts. Notre mission ? Établir un carrefour de rencontres et d'échanges entre différents mondes, populations et disciplines artistiques. Pour y parvenir, nous avons besoin de ton talent pour mettre en valeur nos espaces, nos scènes et notre restaurant auprès d'un large public.
Tes missions principales
Le barman orchestre l'activité du bar et de la salle tout en participant activement à la vie et à l'animation du tiers lieu. Il crée un environnement accueillant et inclusif, favorisant les échanges culturels et sociaux entre les visiteurs.
Tes responsabilités
Gestion opérationnelle
- Organiser et superviser les opérations quotidiennes du bar.
- Gérer les stocks de boissons et autres fournitures.
- Veiller à la propreté et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Faire le lien entre la programmation et les équipes opérationnelles (bar,salle,cuisine)
- Assurer la fermeture ou l'ouverture de l'établissement
- Assurer l'organisation opérationnelle des différents types d'évènements : privatisations entreprise et particulier, concerts, comedy club, projections, etc ...
Service client
- Assurer un service de qualité, rapide et courtois.
- Créer une atmosphère conviviale et propice aux interactions sociales.
- Gérer les situations difficiles et les plaintes des clients de manière professionnelle.
- Animation culturelle et sociale :
- Promouvoir les valeurs du tiers lieu auprès des clients et encourager leur participation aux activités.
Gestion d'équipe
- Recruter, former et superviser le personnel du bar.
- Planifier les horaires et coordonner les équipes.
- Motiver l'équipe à contribuer à l'ambiance et aux objectifs du lieu.
- Créer un fichier d’extras
Expertise en mixologie
- Concevoir et développer un menu de cocktails unique qui reflète l'identité culturelle du lieu.
- Création de boissons signature.
- Former le personnel aux techniques de mixologie.
- Organiser des ateliers et des démonstrations de mixologie pour les clients, enrichissant ainsi leur expérience.
Ton profil idéal
- Expérience significative dans la gestion d'un bar ou d'un établissement similaire.
- Fort intérêt pour les arts, la culture et l'engagement social.
- Compétences avérées en gestion d'équipe et en organisation.
- Exigent, fiable, digne de confiance,
- Incarne l'esprit du lieu
- Excellentes aptitudes de communication et relationnelles.
- Maîtrise de soi irréprochable face aux défis des activités nocturnes
- Flexibilité horaire, disposé à travailler en journée et les dimanches au besoin.
Rémunération, avantages et conditions de travail
- Travailler dans un environnement culturellement riche et engagé sur son territoire.
- Possibilités de rencontres et d'échanges avec des acteurs variés du monde artistique et culturel.
- Participer activement à des projets créatifs et innovants.
- Du mardi au samedi.
- CDI de 39h/semaine.
- Rémunération de 28K€ à 30K€ brut/mois en fonction de l’expérience + primes.
- Intéressement sur le CA.
