Employé•e polyvalent•e bar et salle d'un tiers-lieux à Paris 18em
Chef•fe de rang, barman et employé.e polyvalent.e, à Paris 18ème, H/F
Be-Jazzy c’est un tiers-lieux avec un bar et un restaurant qui accueille jusqu’à 200 couverts. Nous accueillons des artistes, des entreprises, des spectacles et un tremplin pour les artistes. Rejoignez une équipe familiale pour une longue aventure !
Tes missions
Assurer le service en salle pour une clientèle variée : familles et voisins du 18em, artistes, touristes, entreprises et étudiants.
Tu dois parler Anglais, et aimer accueillir les client-es et leur donner envie de partager un bon moment en famille, entres amis ou entre collègues.
Notre cuisine est colorée, gourmande et généreuse, et l'équipe en salle doit savoir la mettre en valeur et la présenter à notre clientèle.
Lors du service du midi les entreprises veulent manger rapidement, ce qui implique de savoir travailler rapidement.
Pendant les matinées, les après-midi ou les soirées, le rythme change et c'est important de savoir s'adapter.
Nos clients que nous aimons
Les habitants du 18em, véritable monde à la frontière de Montmartre et des puces de Saint-Ouen
Les touristes qui viennent visiter Paris, Montmartre et les Puces
Les étudiants des écoles du quartier : école de médecine, école de cuisine, ...
Les entreprises proches : l’hôpital Bichât, les hôtels, le groupe Combat (Nova, Les Inrocks, Rock en seine,...)
Les associations et tous les acteurs du territoire
Le profil idéal
Le profil qui s'intégrera le mieux avec l’équipe, les clients et les différentes activités de Be-Jazzy serait idéalement le suivant et nous restons ouverts.
Savoir-faire :
- Donner envie aux clients d'entrer et découvrir le lieu
- Savoir accueillir et servir les clients pour tous les moments de la journée : petits-déjeuner, déjeuner, gouter, afterwork, diner, soirées
- Parler en Anglais et en Espagnol, d'autres langues sont un plus
- Mise en place des consoles, des tables et de la terrasse avec l'équipe
- Vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts
- Développer la relation avec la clientèle
- Accueillir et accompagner le client
- Présenter les cartes aux clients
- Connaitre les cartes ainsi que les plats du jour
- Prendre les commandes, les transmettre en cuisine et servir les clients
- Anticiper les besoins du client et le conseiller dans ses choix
- Gérer les réclamations et les critiques
- Placer le client au centre de son activité et de sa mission
- Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
- Répondre aux questions du client
- Présenter la composition des plats
- Encadrer le travail des éventuels serveurs
- Éditer l'addition
- Réaliser l'encaissement
- Débarrasser les tables
Savoir-être :
- Faire équipe et retrousser nos manches pour aider l'équipe et accompagner les clients
- Bienveillant, transparent et sincère
- Diplomate, patient et à l'écoute pour écouter les clients
- Simple, réactif, efficace
- Véhiculer l'image de Be-Jazzy
Rémunération, avantages et conditions de travail
- Contrat : EXTRA, CDD ou CDI
- Salaire de 24 000 € à 28 000 € brut annuel en fonction de ton expérience
- Période d'essai : 2 mois renouvelable
- Congés : 5 semaines par an
- Lieu de travail : Paris 18em
- Postes à pourvoir immédiatement
